中醫師推介

材料 ﹕粳米三至四兩　新鮮蓮藕適量　砂糖少許

製法 ﹕（一）蓮藕洗淨切薄片，加入粳米煮成稀粥。（二）進食前加入砂糖煮一分鐘。

功效：開胃。

材料 ﹕圓肉半斤　大棗半斤　蜜糖半斤

製法 ﹕（一）圓肉及大棗洗淨放入鍋中，加三碗水，大火煮沸後慢火煮二十分鐘。（二）加入蜜糖，攪勻，煮沸，熄火，冷卻後裝入瓶待用。

服法：每日服二次，每次兼食大棗及圓肉六至八粒。

功效：健脾生血，治脾虛血虧，食慾不振，面色萎黃。

材料 ﹕生山楂　銀花　菊花　各一兩

製法 ﹕全部材料放入暖杯內，加入沸水片刻後可飲用。

功效：健脾、清熱降脂。可輔助治高血壓及高血脂症。

杏仁茶

材料 ﹕甜杏仁四兩　大米一兩　砂糖六至七兩

製法 ﹕（一）甜杏仁用開水泡片刻後，去衣，洗淨，攪成碎粒，放冷水中浸泡。（二）大米用冷水浸泡洗淨。（三）大米放入杏仁水中，再加水至六百五十毫升，攪成細漿，濾去渣。（四）鍋中注入清水五百毫升，加入（三）及砂糖，煮沸後再慢火煮十分鍾。

功效：清肺，潤肺，止咳化痰。