民間保健食療


以下是一些流傳的民間保健食療僅供參考。讀者們(特別是孕婦) 請先諮詢自己的家庭醫生或中醫師。

這些保健湯料主要是藥材,賣相不討好,但是加了腰果及馬鈴薯後,湯味清甜,小孩子也會喜歡,讀者們不防試試。

 

南棗杞子桂圓茶

材料 ﹕南棗一両 杞子五錢 桂圓肉五錢 桑寄生五錢

製法 ﹕)凍水下全部材料。()水沸後慢火㷛二小時。(可翻渣)

功效:驅風補血,男女老幼適用,四季皆宜,可供三至四人用。

 

補中益眼湯

材料 ﹕杞子一両 內仁肉一両 關沙苑一両 有心茯神一両 黨蔘一両 石斛三錢 南棗六至八粒 蜜棗四粒 腰果三両 馬鈴薯(大)兩隻

製法 ﹕(一)馬鈴薯切件略爆。(二)凍水下所有材料。(三)水沸後慢火煲二小時。

可供四至六人飲用。

功效:補眼、去眼矇、去眼水,男女老幼適用,四季皆宜,可供三至四人用。

 

去頭風湯

材料 ﹕天麻両半 川芎五錢 黨蔘一両 淮山一両 北芪(或南芪)一両 有心茯神二両 正南棗六至八粒 蜜棗四粒 腰果三両 馬鈴薯(大)兩隻

製法:(一)馬鈴薯切件略爆。(二)凍水下全部材料。(三)水沸後慢火煲二小時

功效去頭暈、止頭風、止頭痛、補血,可供三至四人用,男女老幼,四季皆宜。

(熱底人仕宜用南芪。南芪性溫,任何人士仕皆合用,且令湯味更香。)


化痰止咳湯

材料:虎乳靈芝一両 南杏一両 北 杏両半 吉餅一個 上半蓮一両 老陳皮両半 大百合一両 龍脷葉両半 蜜棗四個 南棗六至八粒 腰果三両 馬鈴薯(大)兩隻

製法:(一)馬鈴薯切件略爆。(二)凍水下全部材料。(三)水沸後慢火煲二小時

功效:潤肺、止咳、化痰,男女老幼適用,四季皆宜,可供四至六人用。

 

蟲草花湯

材料:蟲草花一両 防黨蔘一両 茯神一両 百合一両 淮山一両 桂圓肉五錢 制茨實一両 湘蓮子一両 老陳皮一片 栗子六両 腰果両半 杞子兩湯匙

製法:(一)栗子去衣。(二)全部材料洗淨後放在凍水中。(三)水沸後慢火煲二小時。可供四至六人飲用。

功效:滋陰補腎、養顏,不論寒熱,男女老幼適用,四季可飲。(夏天可用大馬鈴薯兩隻代替栗子。)

 

養心安神補腦湯

材料:防黨蔘八錢 制茨實一両 巴戟八錢 桂圓肉五錢 合桃肉両半 湘蓮子一両 百合八錢 茯神一両二錢 腰果一両 馬鈴薯兩隻 老陳皮一片 杞子兩湯匙

製法:(一)把已切件馬鈴薯在熱油中略爆。(二)全部材料洗淨後放在凍水中。(三)水沸後慢火煲二小時。可供四至六人飲用。

功效:去濕、補腦、補神, 男女老少適用,四季可飲。


適合糖尿病人的湯水

(一)湯

材料:淮山一両 北芪八錢 有心茯神一両 巴戟一両 所陽五錢 制茨實両半 杜仲五錢 蓮子一両 百合一両



製法:
(一)全部材料洗淨後放在凍水中。(二) 水沸後慢火煲二小時

可供二至四人飲用


功效:降血糖及降血壓, 藥性溫和, 不分寒熱,非糖尿病人亦可飲用。



(二)日常飲用

材料:苦瓜二條 油柑子二両 雲苓皮八錢 巴戟一両 粟米鬚一両



製法:
(一)苦瓜洗淨後,連皮和核切成中段,油柑子切開。(二)全部材料洗淨後放在凍水中。(三)水沸後慢火煲二小時

可供二至四飲用


功效:降血糖,不分寒熱,非糖尿病人亦可飲用。



註:
(一)病人飲用前應請教自己的家庭醫生(二)喜歡喝中國茶的糖尿病人仕,最好選擇普洱茶葉